【食安在行動(dòng),守護(hù)好“食”光】專欄,通過記者實(shí)地走訪、用視頻形式記錄各地嚴(yán)防食品安全各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患,從嚴(yán)加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管,強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管、嚴(yán)懲重處食品安全違法行為,守住食品安全事故底線,積極探索新機(jī)制、新舉措,取得的實(shí)質(zhì)性成效舉措等。結(jié)合當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管情況,以點(diǎn)帶面,示范引領(lǐng),呈現(xiàn)“一城一特色,一地一亮點(diǎn)”,守護(hù)好“食”光,做好食品安全宣傳,引導(dǎo)社會(huì)共治共享。

壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”

落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”

陽江市委、市政府始終把食品安全作為保障人民群眾身體健康、生命安全和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的頭等大事來抓,將食品安全工作納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,納入市各級(jí)黨委、市政府綜合考核評(píng)價(jià),納入重點(diǎn)改革創(chuàng)新工作安排、市政府重點(diǎn)任務(wù)和民生十大工程內(nèi)容,市委常委會(huì)會(huì)議、市政府常務(wù)會(huì)議定期研究部署食品安全工作。市人大常委會(huì)、市政協(xié)對(duì)食品安全工作情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,推動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,形成齊抓共管大格局。

印發(fā)《陽江市食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作機(jī)制的通知》,強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,切實(shí)減輕基層干部工作負(fù)擔(dān)。市、縣兩級(jí)組建由食藥安委部分成員單位組成的包保工作協(xié)助組,建立包保領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)助單位、聯(lián)絡(luò)員、監(jiān)管員、企業(yè)負(fù)責(zé)人的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制,扎實(shí)推進(jìn)全市3939名包保干部對(duì)33259家食品主體開展督導(dǎo)。

建立完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》,并將清單建立執(zhí)行情況列為日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容之一,力促企業(yè)全面落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管控措施。

加大食品抽檢力度

防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

近年來,陽江市充分發(fā)揮食品抽檢“利劍”作用,持續(xù)靶向發(fā)力,高質(zhì)量推動(dòng)食品抽檢提質(zhì)增效,有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力守護(hù)群眾“舌尖上”安全。

2024年,全市共開展食品監(jiān)督抽檢16862批次,不合格287批次,合格率98.3%。

持續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作,共完成169428批次農(nóng)產(chǎn)品快檢,合格率為98.56%,處理快檢不合格產(chǎn)品1811.29公斤。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè),共開展定量抽檢4749批次,合格樣品4705批次,總體合格率99.1%。

對(duì)全市政策性糧食庫存數(shù)量的30%進(jìn)行質(zhì)量抽檢,共抽取稻谷、植物油樣品數(shù)量44個(gè),檢驗(yàn)報(bào)告合格率100%;

對(duì)新收獲糧食質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)測(cè),抽取糧食樣品63個(gè)經(jīng)檢測(cè)全部合格。

優(yōu)化行業(yè)監(jiān)管能力

提升食品安全監(jiān)管效能

初冬時(shí)節(jié),位于廣東陽江江城區(qū)的廣東德利食品科技有限公司一派生機(jī)盎然,在工廠內(nèi),記者看到,生產(chǎn)線上正是趕制年貨熱火朝天的生產(chǎn)景象。食品生產(chǎn)流程規(guī)范有序。

陽江市市場(chǎng)監(jiān)管局穩(wěn)步有序推進(jìn)餐飲監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作,全市餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)完成率為100%。

積極推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),在820家學(xué)校、幼兒園集體食堂全覆蓋建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)。

在“食安快線通用版”APP上開展餐飲從業(yè)人員線上培訓(xùn)考核,推進(jìn)提升廣大餐飲從業(yè)人員食品安全守法,全市在營餐飲服務(wù)經(jīng)營者在線培訓(xùn)考核覆蓋率達(dá)100%。

推廣應(yīng)用特殊食品抽查考核管理系統(tǒng),特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的抽考覆蓋率已達(dá)100%、經(jīng)營者的抽考覆蓋率為86.90%。

推廣應(yīng)用特殊食品電子追溯系統(tǒng),督促經(jīng)營者加入特殊食品電子追溯系統(tǒng),并及時(shí)上報(bào)進(jìn)貨銷售數(shù)據(jù),以使用追溯系統(tǒng)為抓手,督促特殊食品經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

目前,陽江市特殊食品生產(chǎn)者的加入率和持續(xù)填報(bào)率均達(dá)到100%,特殊食品經(jīng)營者的加入率為68.55%、持續(xù)填報(bào)率為63.24%。

加快食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證推廣應(yīng)用,全市累計(jì)已有4930個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開具農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證562225張。

依托全程追溯應(yīng)用示范點(diǎn),全力推進(jìn)大數(shù)據(jù)管理步伐,10個(gè)試點(diǎn)單位2家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部參與年內(nèi)查驗(yàn)承諾達(dá)標(biāo)合格證1000批次以上任務(wù),生成電子追溯鏈42148條。

積極推進(jìn)廚余垃圾分類收運(yùn)處理工作,目前市區(qū)62間學(xué)校、23家大中型餐飲企業(yè)已落實(shí)統(tǒng)一收運(yùn),江城區(qū)固廢環(huán)境園餐廚垃圾處理廠處理能力為100噸/日。

聚力專項(xiàng)行動(dòng)

整治突出問題

持續(xù)推進(jìn)“校園餐”食品安全突出問題治理、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪、“特供酒”清源打鏈等專項(xiàng)行動(dòng),最大范圍、最大程度、最大力度做好食品安全工作,打造直接深入食品安全的“前沿陣地”。

深入開展“校園餐”專項(xiàng)整治。全面排查梳理全市中小學(xué)食堂、校外供餐單位大宗食材原料供貨商名單,建立學(xué)校食堂配送公司臺(tái)站,規(guī)范學(xué)校食堂供應(yīng)商的大宗食材經(jīng)營行為。截至2024年底,已對(duì)全市477家大宗食材供應(yīng)商開展監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患23個(gè),已全部排除隱患。全市全年共查辦中小學(xué)校園食品安全案件34宗,罰沒約6.3萬元,責(zé)令改正94家,已全部完成整改;抽檢學(xué)校食堂、校外供餐單位579家次,抽檢樣品合格率達(dá)98.8%。

深入推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。截止到2024年12月13日,共檢查肉類生產(chǎn)經(jīng)營主體5596家次,發(fā)現(xiàn)問題328家次,涉及問題502個(gè),責(zé)令整改298家。抽樣送檢肉類產(chǎn)品2551批次、不合格34批次,快檢11901批次、不合格102批次,共立案查處肉類食品案件196宗,移交公安案件3宗,其中查處了一宗涉嫌使用過期食品原料和超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)加工肉制品的重大違法案件,查封庫存涉嫌問題產(chǎn)品1110箱(約10噸),涉嫌違法生產(chǎn)的案值達(dá)4000多萬元。

開展“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動(dòng),督促酒類生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,共檢查相關(guān)酒類食品主體1759家次,未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題。

2024年,全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共立案查處食品類違法案件821宗,罰沒340.21萬元。全市公安系統(tǒng)共查獲食品安全領(lǐng)域案件12起,刑拘20人,逮捕6人,繳獲已宰、待宰生豬和疑似病殘生豬一批,成品雞腳、豬皮、牛皮和肥膘等肉類產(chǎn)品約65噸,涉案金額超500萬元。

注重品牌引領(lǐng)

助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

品牌興則城市興,品牌強(qiáng)則城市強(qiáng)。近年來,陽江市依托城市優(yōu)勢(shì),發(fā)展特色產(chǎn)品,打造優(yōu)勢(shì)品牌,助力區(qū)域特色食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在廣東陽帆食品有限公司的走訪中,我們參觀了陽帆豆豉博物館,了解到該公司注重文化和品牌的建設(shè),看到近年來陽江市場(chǎng)監(jiān)督管理局為幫助其品牌更快升級(jí),加速發(fā)展,積極參與品牌建設(shè)所作出的努力。

陽江市場(chǎng)監(jiān)督管理局為助力本地品牌走出去,出臺(tái)各項(xiàng)政策落地、工作落實(shí)。

組建高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)幫扶團(tuán)隊(duì),對(duì)陽西調(diào)味品、陽春崗美臘鴨、陽東新洲臘味、陽江豆豉等食品產(chǎn)業(yè)(園區(qū))和預(yù)制菜行業(yè)開展質(zhì)量提升幫扶活動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)陽西縣預(yù)制菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、成功申報(bào)首批廣東省食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣,促進(jìn)全市食品工業(yè)整體水平全面升級(jí)。

深入開展食用油和肉制品質(zhì)量提升行動(dòng),規(guī)范食用油小作坊和肉制品生產(chǎn)企業(yè)登記,持續(xù)推進(jìn)食品小作坊按照“一坊一方案”開展升級(jí)改造。深入實(shí)施“粵食越好粵品世界”專項(xiàng)行動(dòng),積極引進(jìn)誠和水產(chǎn)、佰士馨、圣源豐水產(chǎn)、鼎元食品等珠三角食品制造業(yè)轉(zhuǎn)移項(xiàng)目;

壯大縣域特色食品工業(yè),支持陽江陽西調(diào)味品園區(qū)做優(yōu)做精,推動(dòng)致美齋一期、加美味二期、綠德豐等食品行業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目加快建設(shè);

在北京舉辦2024廣東陽西名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品(北京新發(fā)地)推介活動(dòng)和“吃貨節(jié)”活動(dòng),提升陽西名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;

推動(dòng)3家企業(yè)申報(bào)2024年廣東省智能制造生態(tài)合作伙伴,通過技術(shù)改造、數(shù)字化改造、開展清潔生產(chǎn)等舉措支持綠色食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在“2024年科技支撐‘百千萬工程’”項(xiàng)目中共發(fā)動(dòng)9個(gè)食品領(lǐng)域項(xiàng)目申報(bào);食品領(lǐng)域類共組建9家省級(jí)、72家市級(jí)工程技術(shù)研究中心和6家市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,引進(jìn)3個(gè)省“揚(yáng)帆計(jì)劃”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、4個(gè)市級(jí)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化,提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力和科技創(chuàng)新環(huán)境。

加強(qiáng)普法宣傳

為食品安全保駕護(hù)航

024年,陽江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局探索創(chuàng)新普法宣傳形式,加大食品安全宣傳力度,用法治力量為“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

以食品安全宣傳周、“3•15”國際消費(fèi)者權(quán)益日等為契機(jī),深入組織開展食品安全五進(jìn)、特殊食品科普展覽宣傳以及制止餐飲浪費(fèi)等一系列主題宣傳活動(dòng),推動(dòng)陽東區(qū)5家“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)科技小院”獲批成立,推動(dòng)廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)(陽西)展覽館建成省食品安全科普教育基地,在全市范圍內(nèi)包括社區(qū)、學(xué)校、超市、廣場(chǎng)等地共建設(shè)9個(gè)特殊食品安全科普教育站點(diǎn),開展20場(chǎng)特殊食品科普宣傳活動(dòng)。

組織開展“你點(diǎn)我查”(開展12期,超74.3萬人次在線觀看)“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)直播活動(dòng),邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員和群眾代表參與,媒體記者全程跟蹤報(bào)道,受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,共計(jì)吸引了49萬余人次“云上”監(jiān)督執(zhí)法。積極推廣食品安全責(zé)任險(xiǎn)服務(wù),累計(jì)為613家企業(yè)(單位)承保食品安全責(zé)任保險(xiǎn),提供風(fēng)險(xiǎn)保障30.15億元。

充分利用電視、網(wǎng)站、報(bào)刊、公眾號(hào)等平臺(tái),加大食品安全監(jiān)管宣傳力度,及時(shí)曝光監(jiān)管過程中的典型違法行為。不斷完善投訴舉報(bào)和監(jiān)督渠道,做到有訴必理、快速反應(yīng),2024年,全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共處理5585起食品安全投訴舉報(bào)案件,為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失27萬元。充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用,多角度、多渠道傳播食品安全信息,在陽江市主流媒體推出食品安全新聞稿件77篇(條),營造人人關(guān)心、支持、參與食品安全的良好氛圍。

陽江市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人表示

下一步,陽江市將繼續(xù)以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循,推動(dòng)多方共治,強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌的全過程監(jiān)管。通過嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)消除隱患,堅(jiān)決守護(hù)食品安全底線,不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感和安全感,持續(xù)推動(dòng)食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展,確保人民群眾“舌尖上的安全”。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。