“2023年總店必破千家”在前段餐飲交流會(huì)上，漫敘咖啡的創(chuàng)始人就喊出了這一近乎“瘋狂”的口號(hào)。

據(jù)悉現(xiàn)在門店正在快速擴(kuò)張階段。短短時(shí)間內(nèi)，就在廣州，佛山，蘇州，惠州等等幾個(gè)店已經(jīng)在做最后的收尾階段，截至12月8號(hào)，漫敘已在全國(guó)首店開業(yè)不到25天的時(shí)間里挺進(jìn)了幾個(gè)大小城市。

在防控狀況百出的11月，反反復(fù)復(fù)對(duì)堂食產(chǎn)生影響，而裝修進(jìn)度和開店速度絲毫不減，實(shí)力可見一斑，也從這里看出，漫敘咖啡的擴(kuò)張勢(shì)頭與野心。而在此，品牌距離剛開放加盟也才僅僅1個(gè)月的時(shí)間，強(qiáng)大的招商選址能力，穩(wěn)固扎實(shí)的團(tuán)隊(duì)，以及強(qiáng)供應(yīng)鏈的專業(yè)，缺一不可。也正是幾個(gè)核心由板塊專業(yè)的人在運(yùn)營(yíng)，才能在極短時(shí)間內(nèi)連續(xù)擴(kuò)。

漫敘似乎打算先在寫字樓圈層之間打破壁壘，以絕對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先培養(yǎng)該圈層的白領(lǐng)們喝咖啡，便找漫敘的習(xí)慣。其中更有趣的是他們的小程序，還能在每日自動(dòng)提醒您，該喝xx不同款式的咖啡以及介紹，這一個(gè)性化的舉措讓有選擇困難癥的人愛不惜手，同時(shí)增加客戶粘性。隨后小編更是發(fā)現(xiàn)，在廣州的首店，附近500米的范圍內(nèi)就有5家不同品牌的咖啡，其中一家正位于同座寫字樓的不同樓層，這有意無(wú)意的門店選址，正面交鋒五大品牌，絲毫不落下風(fēng)。

小編注意到，在這家50平米大小的廣州首店里，連客區(qū)上面的桌子都擺滿了等待領(lǐng)取的外賣，到店自提和外賣的訂單源源不斷。“自12月初疫情解封以來(lái)，生意一直很火爆，我們做都做不過(guò)來(lái)”，店員向小編說(shuō)。

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